Conservazione

Les pancakes sont meilleurs lorsqu’ils sont dégustés juste après leur cuisson.

S’il vous en reste, laissez-les refroidir poi placez-les in un recipiente ermetico al frigorifero.

Per il riscaldamento, utilizzare una maniglia per il fuoco o un piatto leggermente caldo per preservare la migliore consistenza.

È anche possibile congelare i pancake separatamente con piccole fette di carta da forno.

FAQ

Pourquoi mes pancakes ne gonflent-ils pas ?

La levure chimique doit être suffisamment récente et la pâte ne doit pas être trop liquide. Une cuisson à feu moyen et une pâte assez épaisse favorisent également des pancakes plus épais.

Puoi usare un tuo greco?

Sì. Comme le yaourt grec est généralement plus épais, la pâte pourra necessitater un peu plus de lait pour atteindre la bonne consistance.

È possibile preparare la pasta all’avanguardia?

Il est préférable de cuire les pancakes peu après avoir préparé la pâte, car la levure chimique start à agir dès qu’elle entre en contact avec les ingredients umidos.

Peut-on remplacer le lait ?

Oui, se la pâte est suffisamment souple, vous pouvez tout simplement ne pas ajouter de lait. Serve unicamente ad aggiustare la consistenza.

Peut-on remplacer le sucre ?

Sì. È possibile utilizzare il miele o un altro dolcificante adatto alla cottura, tenendo conto dello spirito che può modificare leggermente la consistenza della pasta.

Des pancakes semplici, moelleux et irresistibles

Ces pancakes au yaourt ultra moelleux sont une eccellenti ricette à garder sous la main pour les petits-déjeuners et les brunchs gourmands.

Le yaourt apporta una consistenza tenera, il profumo di vaniglia delicato della pasta e il levure chimico permettono di ottenere pancakes deliziosamente gonflé.

Con solo pochi ingredienti e una cottura rapida al forno, puoi preparare una bella pila di pancake dorati da personalizzare secondo le tue invidi