Inforna a 180°C per circa 40 minuti, finché non si forma una leggera doratura in superficie. Quando è pronto, lascia intiepidire qualche minuto prima di tagliarlo: dentro sarà morbido e filante, con un profumo che sa di casa e domeniche tranquille. 
Consigli utili
Consigli utili- Puoi sostituire il parmigiano con pecorino per un sapore più deciso, o aggiungere ricotta o robiola per un risultato ancora più cremoso.
- Se vuoi renderlo più saporito, unisci all’impasto qualche dadino di prosciutto cotto o mortadella tritata.
- Per un effetto “mini”, puoi cuocerlo in pirottini o cocotte monoporzione: diventano perfetti per un antipasto elegante o per un buffet.
Si conserva in frigorifero per 1-2 giorni, chiuso in un contenitore ermetico. Ti basterà scaldarlo qualche minuto in forno o microonde per ritrovare tutta la sua bontà. 
Lo sformato di spinaci e patate è uno di quei piatti che sembrano semplici, ma che al primo assaggio ti sorprendono: cremoso dentro, dorato fuori e così leggero che una fetta tira l’altra. 
Domande Frequenti
Domande FrequentiQuali sono gli ingredienti per lo sformato di spinaci e patate?
