Ingredienti (6-8 porzioni)
Per i cavoli:
2 grandi teste di cavolo riccio
Acqua salata (per cuocere le foglie)
Per l’impasto:
2 libbre (≈900 g) di carne macinata
3 tazze di riso cotto (raffreddato)
1 Sì
1 cucchiaino d’aglio tritato
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
2 fette di cipolla, tagliate finemente
1/4 di tazza di salsa di pomodoro (per la carne)
sale e pepe, a piacere
Per la salsa:
1 lattina (15 oz (425 g) di salsa di pomodoro
1 28 oz (796 g) di pomodori schiacciati in scatola
