Prugne conservate senza acqua né zucchero: hanno lo stesso sapore di quelle fresche, anche d’inverno!…

Chiusura dei barattoli: 🫙🔒 pulire l’apertura dei barattoli con un panno asciutto e chiudere bene il tappo a vite.
Sterilizzazione a bagnomaria (Passaggio essenziale) ♨️💧 Adagiate un canovaccio piegato sul fondo di una pentola capiente. Disponete i barattoli nella pentola in modo che non si tocchino direttamente. Versate acqua tiepida nella pentola fino a raggiungere la parte superiore dei barattoli (circa 3/4 della loro altezza). Mettete la pentola a fuoco medio. Quando l’acqua inizia a bollire, abbassate la fiamma al minimo e lasciate bollire (sterilizzare) i barattoli per 25-30 minuti .
Raffreddamento lento ❄️🧺 Spegnete il fuoco e rimuovete con cura i barattoli dalla pentola. Copriteli con una coperta o un asciugamano spesso e lasciateli raffreddare lentamente per 24 ore. Questo raffreddamento graduale garantisce un sottovuoto perfetto e una conservazione a lungo termine.

Consigli utili:
- Conservazione a lungo termine 🫙: Conservate i barattoli in una dispensa fresca e buia. Si manterranno perfettamente per tutto l’inverno!
- Uso versatile 🥧: quando aprite un barattolo in inverno, le prugne avranno rilasciato il loro succo concentrato naturale. Sono pronte per essere aggiunte direttamente all’impasto di una torta o gustate come dessert sano al 100%!