- facile;
- Porzioni: 6 persone.
🛒 Ingredienti
- 1 kg di pomodorini ciliegino;
- 500 ml di aceto di vino bianco;
- 500 ml di acqua;
- 2 spicchi d’aglio;
- basilico fresco q.b.;
- origano q.b.;
- olio extravergine d’oliva q.b.;
- sale q.b.
👩🍳 Preparazione
1. Lavate i pomodorini
Lavate accuratamente i pomodorini sotto l’acqua corrente ed eliminate eventuali impurità. Asciugateli delicatamente con un canovaccio pulito e tagliateli a metà.
Cucine nazionali
Cercate di scegliere pomodorini maturi, sodi e privi di ammaccature, in modo da ottenere un risultato perfetto.
2. Preparate la miscela di acqua e aceto
Versate l’acqua e l’aceto all’interno di una pentola capiente e portate il composto a ebollizione. Aggiungete un pizzico di sale e immergete i pomodorini per alcuni minuti.
Scolateli con delicatezza e lasciateli riposare fino a quando non saranno completamente freddi.
3. Riempite i vasetti
Disponete i pomodorini all’interno dei contenitori sterilizzati, alternandoli con foglie di basilico
