Come servire i pancake allo yogurt?
Servili preferibilmente ancora tiepidi, impilati l’uno sull’altro.
Aggiungi un generoso filo di miele o sciroppo d’acero, poi guarnisci a piacere.
Qualche idea:
Fragole e frutti di bosco
Rondelle di banana
Pezzetti di mela
Pera
Composta di frutta
Yogurt
Confettura
Cioccolato fuso
Caramello
Frutta secca
Zucchero a velo
Per una presentazione semplice e golosa, impila tre o quattro pancake su un piatto, aggiungi un po’ di frutta fresca e completa con un filo di sciroppo d’acero.
Varianti golose
Pancake con gocce di cioccolato
Aggiungi una manciata di gocce di cioccolato all’impasto dopo il riposo.
Puoi anche distribuirle direttamente sui pancake subito dopo aver versato l’impasto nella padella.
Pancake alla banana
Schiaccia una banana ben matura e incorporala al composto.
Donerà naturalmente sapore e una consistenza ancora più soffice.
A seconda delle dimensioni della banana e della consistenza ottenuta, potrebbe essere necessario ridurre o eliminare il latte.
Pancake alle mele
Taglia una mela piccola a dadini molto piccoli e incorporali delicatamente all’impasto.
Pezzetti piccoli cuoceranno più facilmente all’interno del pancake.
Pancake alla cannella
Aggiungi circa ½ cucchiaino di cannella insieme alla farina.
Questa versione è particolarmente deliziosa con mele, banana o un filo di miele.
Pancake al cacao
Sostituisci una piccola parte della farina con cacao amaro in polvere.
Aggiungilo gradualmente e controlla la consistenza dell’impasto prima della cottura.
Pancake salati
Per una versione salata, elimina lo zucchero e la vaniglia.
Puoi aggiungere erbe aromatiche, formaggio grattugiato o piccoli pezzi di verdura.
Questa variante è perfetta per un brunch o un pasto veloce.
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