Perché adorerai questa ricetta
Succulenta e saporita: la marinatura arricchisce il pollo con la nota acidula del limone, il gusto deciso dell’aglio e il profumo delle erbe aromatiche.
Semplicità in un’unica teglia: poche stoviglie da lavare; tutto cuoce insieme nello stesso recipiente.
Sana e nutriente: ricca di proteine magre, ingredienti freschi e olio d’oliva, un grasso amico del cuore.
Versatile: servila con contorni come riso, patate o verdure per un pasto completo.
Piace a tutti: un successo garantito per ritrovi, cene in famiglia o per la preparazione dei pasti in anticipo (meal prep).
Ingredienti necessari
Dosi per 4-6 persone
Per il pollo:
6 cosce di pollo intere (sovracoscia e fuso uniti), con osso e pelle (o solo fusi, o un misto)
1/4 di tazza di olio d’oliva
Succo di 2 limoni grandi (circa 1/4 di tazza)
Scorza grattugiata di 1 limone
4 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaio di origano secco (o 2 cucchiai di origano fresco)
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie (facoltativo, per una nota piccante)
Aggiunte facoltative:
450 g (1 libbra) di patatine novelle, tagliate a metà
1 cipolla rossa, tagliata a spicchi
Fette di limone, per guarnire
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