Come utilizzare questo strano strumento in cucina: il taglia-uova che non sapevate di desiderare!

sottostante.

Pensatelo come una “chirurgia laser per le uova”.
Perché preoccuparsi? La gioia dell’uovo alla coque perfetto
Le uova alla coque sono una prelibatezza:
Albume sodo, tuorlo liquido e dorato

 

Perfette per intingere i crostini, condire il ramen o gustarle da sole con un pizzico di sale marino
Ma senza lo strumento giusto, aprirle spesso significa:

Frammenti di guscio nel tuorlo
Crepe irregolari
Dita appiccicose e frustrazione
Il tagliauova risolve tutti questi problemi, con un solo, soddisfacente schiocco.

Come usare un tagliauova (passo dopo passo)

 

1. Lessare l’uovo alla perfezione: Come usare un tagliauova (passo dopo passo)
   1. Lessare l’uovo alla perfezione

   Mettere le uova in acqua bollente per 6-7 minuti per ottenere uova alla coque (tuorlo liquido come lava, albume rappreso).

   Trasferirle immediatamente in un bagno di ghiaccio per interrompere la cottura.

   2. Stabilizzare l’uovo

   Posizionare l’uovo in posizione verticale in un portauovo, una piccola ciotola o anche in un bicchierino.

    

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