La curcuma è conosciuta come la spezia dorata che dona colore e sapore a molti piatti. Ma sapevate che potete coltivare la vostra curcuma anche in casa, anche senza un grande giardino?
La pianta, il cui nome scientifico è Curcuma longa , ha grandi foglie verdi e può sviluppare bellissimi fiori. Viene coltivata principalmente per i suoi rizomi sotterranei, che vengono utilizzati freschi oppure essiccati e macinati per ottenere la nota spezia gialla.
Sebbene la curcuma sia originaria delle regioni tropicali, può essere coltivata anche in vaso. Questo è particolarmente comodo se si vive in una zona con inverni freddi, perché si può facilmente spostare la pianta in un luogo riparato quando la temperatura si abbassa.
La cosa più importante è fornire alla curcuma calore, un terreno nutriente e ben drenato, umidità costante e luce sufficiente. Con un po’ di pazienza, si può osservare l’intero sviluppo da un piccolo rizoma a una pianta rigogliosa con nuovi rizomi che possono essere raccolti al termine della stagione di crescita.
Qui troverete una semplice guida su come piantare, curare e raccogliere la curcuma in casa.
1. Scegli il vaso e il terriccio giusti
Prima di iniziare, è importante scegliere un vaso che offre alla curcuma spazio sufficiente per crescere. La pianta si sviluppa tramite radici sotterranee, chiamate anche rizomi, che si espandono man mano che la pianta cresce.
Un vaso capiente con un diametro di circa 30-40 centimetri o più può essere un buon punto di partenza. Scegliete un vaso sufficientemente profondo e con diversi fori di drenaggio, in modo che l’acqua in eccesso possa defluire.
Non è necessario scegliere subito il vaso più grande che si riesce a trovare. La cosa più importante è che il rizoma abbia spazio per crescere e che il terreno non trattinga troppa acqua, altrimenti le radici ei rizomi inizieranno a marcire.
Quale tipo di terreno è più adatto?
La curcuma cresce bene in un terreno sciolto che trattiene una certa umidità ma drena anche bene. Un buon terriccio per piante verdi può essere un ottimo punto di partenza.
È possibile migliorare il terreno mescolandovi del compost maturo. Questo aggiunge materia organica che contribuisce a creare condizioni di crescita ottimali.
Evitare terreni pesanti e compatti che rimangano umidi a lungo. Altrettanto sconsigliabile è un substrato di coltivazione che si asciuga molto rapidamente, soprattutto quando la pianta è in fase di crescita attiva e la temperatura è elevata.
Se coltivate la curcuma in vaso in casa, assicuratevi anche che l’acqua non si accumuli sul fondo del vaso esterno.
Un vaso e un terriccio adatti sono un primo passo fondamentale per una pianta sana e un buon raccolto.
2. Come piantare la curcuma da un rizoma
Non è necessario acquistare una pianta completamente sviluppata. La curcuma può essere propagata piantando parti di un rizoma fresco con gemme di crescita visibili.
Questi piccoli germogli, spesso chiamati “occhi”, sono i punti da cui possono svilupparsi nuovi germogli.
Ecco cosa ti serve
- Un rizoma di curcuma fresco e sodo.
- Un vaso con spaziosi fori di drenaggio.
- Un buon terriccio per vasi con un po’ di compost maturo.
- Acqua e un luogo luminoso e caldo.
Procedura
1. Scegliete un rizoma affresco.
Cercate un rizoma sodo con gemme visibili. Evitate i pezzi molli, marci o che presentano evidenti segni di muffa.
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