Bastoncini di formaggio croccanti: deliziosi, facili e perfetti per ogni occasione!
Che tu stia cercando uno snack irresistibile con gli amici, una dolcezza originale o una dolcezza fatta in casa allettante, questi bastoncini di formaggio e patate sono la soluzione perfetta. Croccante all’esterno, tenero dentro, pieno di sapore e pronto a deliziare giovani e anziani allo stesso modo.
Puoi friggerli per un risultato super delizioso oppure cuocerli per una versione più leggera ma altrettanto deliziosa!
Ingredienti (per un massimo di 4 persone)
500 g di patate (preferibilmente robuste, come Russet o patate vecchie)
100g di amido di mais (amido di mais, usato per rendere l’impasto più compatto e crudo)
50 g di mozzarella grattugiata o altro formaggio filoso (come scamorza o emmental)
1 cucchiaio di polvere d’aglio
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco tritato (opzionale, più fresco)
Olio di semi leggero (per friggere)
(Per la versione al forno: un po’ di olio extravergine d’oliva)
Procedura passo dopo passo
Cuoci le patate dolci
Risciacquo le patate dolci con la buccia sotto il rubinetto per rimuovere qualsiasi residuo di sporco. Cuocili interi in molta acqua salata per circa 25-30 minuti, finché non sono molto morbidi (controllali con una forchetta: dovrebbero affondare facilmente).
