l’alto contenuto di carboidrati.
4. Ananas
Il suo sapore acido può essere ingannevole. Aumenta la glicemia più di quanto si possa pensare.
3. Banana
Fornisce potassio, ma ha anche un elevato indice glicemico.
Se consumato, dovrebbe essere in piccole porzioni e preferibilmente non troppo maturo.
2. Papaya
Favorisce la digestione, ma se consumato in eccesso può aumentare la glicemia.
1. Uva
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Piccoli, dolci e facili da mangiare senza moderazione. Il problema non è il singolo acino, ma l’intero grappolo.
Due importanti avvertimenti che molti ignorano
Frutta secca e disidratata
Uvetta, albicocche secche, frutta candita e marmellate concentrano lo zucchero eliminando l’acqua. Per chi soffre di diabete, questi alimenti funzionano come caramelle, non come frutta.
Grado di maturazione: più un frutto è maturo, più amido converte in zucchero. È sempre meglio consumarlo quando è appena maturo o leggermente acerbo.
Che ne dici dell’anguria?
