Olio (d’oliva o di semi) per friggere: quanto basta per coprire il fondo della padella
Preparazione:
Unisci gli ingredienti. In una ciotola capiente, mescola il pollo sfilacciato, la senape di Digione, l’uovo, il pangrattato, il timo, la cipolla in polvere, l’aglio in polvere, il sale e il pepe.
Modella le frittelle. Crea delle piccole polpette schiacciate (o frittelle) con il composto di pollo.
Scalda l’olio. Scalda l’olio in una padella su fuoco medio.
Friggi le frittelle. Cuoci le frittelle per 3-4 minuti per lato, o finché non risultano dorate e croccanti.
Servi e gusta. Servi le frittelle accompagnandole con la tua salsa preferita.
Tutti i nipoti volevano il bis, e il nonno ne mangiò tre porzioni
