Questa torta salata di patate, uova e mozzarella è un piatto semplice e perfetto per tutta la famiglia. Preparata con patate sbollentate, uova, latte, farina e mozzarella, viene cotta in forno per ottenere una consistenza morbida dentro e croccante fuori. Un piatto versatile, ideale come secondo, antipasto o piatto unico, perfetto da preparare in anticipo e gustare caldo o tiepido.
Se cerchi un piatto facile, veloce e perfetto per tutta la famiglia, questa torta salata di patate, uova e mozzarella è la soluzione ideale! Morbida dentro e leggermente croccante fuori, è perfetta da servire come secondo piatto, antipasto o piatto unico. Scopri come prepararla in pochi passaggi!
Ingredienti (per 4 persone)
4 patate medie
3 uova
100 ml di latte
100 g di farina
150 g di mozzarella
50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
200 g di prosciutto cotto
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
½ bustina di lievito istantaneo per torte salate (facoltativo, per una consistenza più soffice)
Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione
1. Preparare le patate
Sbuccia le patate e tagliale a fettine sottili.
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