La ricetta veloce della focaccia in padella: morbida, pronta in pochi minuti e facile da farcire
Sbollentale per 5 minuti in acqua salata, poi scolale e lasciale raffreddare.
2. Preparare l’impasto
In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il sale e il pepe.
Aggiungi la farina e il lievito mescolando bene per evitare grumi.
3. Assemblare la torta
Ungi una teglia da forno con un filo d’olio.
Disponi metà delle patate sul fondo, poi aggiungi metà della mozzarella a pezzetti, il prosciutto tagliato a striscioline e una spolverata di formaggio grattugiato.
Versa sopra metà dell’impasto.
Ripeti gli strati con le patate rimanenti, la mozzarella e il resto dell’impasto.
4. Cottura
Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti, finché la superficie sarà dorata.
Lascia intiepidire prima di servire.
Consigli e varianti
✅ Vuoi una versione più ricca? Aggiungi dadini di prosciutto cotto o speck tra gli strati.
✅ Preferisci una versione più leggera? Usa mozzarella light e riduci il formaggio grattugiato.
✅ Puoi prepararla in anticipo e riscaldarla prima di servire: sarà ancora più buona!
La torta salata di patate, uova e mozzarella è una ricetta semplice e gustosa, ideale per un pasto sfizioso e nutriente. Con ingredienti genuini e pochi passaggi, conquisterà tutta la famiglia. Provala e preparala per le tue cene o pranzi veloci!
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