Torta natalizia alla vaniglia con mandorle e frutta secca
Torta di Natale con frutta secca e mandorle
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4 stelle
3 stelle
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Ma recensione
Autrice: Eva Tempo totale: 70 minuti Resa: 8 parti Dieta: Vegetariana
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La torta di Natale con frutta e mandorle è un dolce ricco e profumato, tradizionalmente preparato per addolcire le lunghe serate invernali. Questo dessert generoso unisce la delicatezza dei datteri e dei fichi ai sapori terrosi delle noci, il tutto esaltato da un tocco di cannella e vaniglia. La sua consistenza densa ma umida lo rende l’accompagnamento perfetto per una tazza di tè caldo o una fumante cioccolata calda.
Ingredienti
180 g di farina ,
100 g di burro fuso o olio di semi di girasole,
100 g di zucchero di canna,
100 g di frutta secca mista,
3 uova ,
10 datteri snocciolati e tritati,
5 fichi secchi a dadini ,
60 g di noci tritate,
1 cucchiaio di miele,
1 bustina di zucchero vanigliato
, 1/2 bustina di lievito in polvere
, 1/2 cucchiaio di cannella,
1 cucchiaio di sciroppo di frutta,
3 cucchiai di acqua calda,
1 pizzico di sale
Modalità cottura Impedisce allo schermo di spegnersi
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 180 °C e foderate uno stampo da plumcake con carta da forno.
In una ciotola, mescolare la frutta secca, i datteri, i fichi, lo sciroppo di frutta e l’acqua calda, quindi lasciare in ammollo per 15 minuti.
Sbattete le uova con lo zucchero di canna e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il burro fuso e il miele e mescolate bene.
Incorporare delicatamente la farina, il lievito in polvere, il sale e la cannella.
Aggiungete la frutta secca ammollata e le noci tritate al composto.
Versate l’impasto nello stampo preparatore e cuocete per 40-45 minuti.
Verificare la cottura inserendo uno stecchino al centro del dolce.
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