Torta della nonna al latte e limone

Preparazione
In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi gradualmente il latte e l’olio di semi, continuando a mescolare.
Unisci la vanillina e il succo di limone secondo il tuo gusto.
Setaccia la farina insieme al lievito e incorporala poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versa il composto in una tortiera da 22–24 cm precedentemente imburrata e infarinata oppure rivestita con carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35–40 minuti.
Fai la prova stecchino: quando esce asciutto, la torta è pronta.
Lascia raffreddare completamente prima di sformarla.