ingredienti
- Per la torta:
- 150 g di farina
- 125 ml di latte
- 2 uova
- una bustina di lievito in polvere (10 gr)
- 50 g di margarina o burro
- 100 g di zucchero
- 100 g di cioccolato con crema alla menta
- essenza di vaniglia
- Per la glassa:
- 3 cucchiai di cacao
- 50 g di burro
- un cucchiaino d’olio
- 3-4 cucchiai di latte
- 50 g di cioccolato bianco
Metodo di preparazione
1. Sciogliete il cioccolato a pezzetti con il latte. Mescolate bene fino a quando il cioccolato non sarà completamente fuso e mettete da parte a raffreddare.
2. Sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungete la margarina (o il burro) fusa e raffreddata.
3. Aggiungere il composto di cioccolato e latte, poi la farina setacciata con il lievito in polvere e l’essenza di vaniglia. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Imburrate e infarinate una tortiera (25 cm x 11 cm), versate l’impasto e cuocete in forno preriscaldato per 35-40 minuti, alla temperatura indicata.
5. Dopo che si è raffreddata, versate la glassa al cioccolato, dopo aver fatto bollire il burro, l’olio e il cacao sul fuoco. Mettete da parte 3 cucchiai di glassa al cioccolato in una tazza. Dopo che la glassa al cioccolato si è raffreddata, sciogliete il cioccolato bianco e spennellate la superficie della torta.
