che dovrai realizzare. L’importante è cuocere il soffritto a fuoco dolce, lasciando rosolare pian piano le verdure 11.
Consigli e per quanto tempo conservare il soffritto in freezer
Per evitare di piangere quando tagli la cipolla puoi metterla in freezer prima di tagliarla, oppure puoi indossare occhialini protettivi. Un altro consiglio è quello di utilizzare un coltello molto affilato per tagliare in modo netto e veloce.
Con gli scarti della preparazione, puoi realizzare un ottimo brodo vegetale, facendoli bollire in acqua per 1 ora.
Puoi conservare il soffritto in freezer nei sacchetti gelo per almeno 4 mesi.
