Preparazione dei cereali: Se si utilizza la farina d'avena intera, immergerli prima in kefir per circa 30 minuti. Se preferite un impasto con una consistenza più liscia, macinate i fiocchi in farina in un frullatore o in un malaxer.
Combinazione di ingredienti: In una ciotola, unire farina d'avena inzuppata (o macinata) con kefir, uova, miele / sciroppo, carote grattugiate, cannella e lievito. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti...
Cottura: Versare la massa in uno stampo foderato con carta da forno. Si può cospargere la parte superiore dell'impasto con noci tritate o altri frutti. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a quando lo stick inserito al centro dell’impasto non uscirà asciutto.
