Se cercate un pasto divertente, gustoso e appagante, questi involtini di pizza ripieni e croccanti sono la scelta perfetta. Uniscono tutti i deliziosi sapori della pizza – carne stagionata, formaggio fuso ed erbe aromatiche – avvolti in una pasta morbida e cotti al forno fino a doratura. Sono perfetti per pranzo, cena, feste o come spuntino sostanzioso.
Perché amerai questa ricetta
- Croccante all’esterno
- formaggio fuso filante all’interno
- Facile da personalizzare con i tuoi ripieni preferiti
- Ideale per preparare i pasti in anticipo.
- Adatto alle famiglie e approvato dai bambini.
Ingredienti
Per il pane
- 450 g di impasto per pizza (fatto in casa o acquistato al supermercato)
- Farina per spolverare
Per il riempimento
- 1 tazza di carne macinata cotta o salsiccia italiana
- 1 tazza e mezza di mozzarella grattugiata
- ¼ di tazza di parmigiano grattugiato
- ½ tazza di salsa per pizza
- 2 cipollotti, tritati finemente
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe nero a piacere.
Per spazzolare
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
- Parmigiano Reggiano extra
Istruzioni
Passaggio 1: Preparare il ripieno
In una ciotola, unire:
- Carne macinata cotta o salsiccia
- salsa per pizza
- Mozzarella
- Parmigiano
- Cipolle verdi
- condimento italiano
- Aglio in polvere
Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Passaggio 2: Stendere l’impasto
Infarina leggermente il piano di lavoro.
Stendete l’impasto della pizza in un grande rettangolo dello spessore di circa 6 mm.
Distribuite il ripieno in modo uniforme sull’impasto, lasciando circa 2,5 cm di bordo libero.
Passaggio 3: arrotolalo
Partendo da un lato lungo, arrotolate strettamente l’impasto a formare un cilindro, proprio come si fa per preparare i cinnamon rolls.
Stringi la cucitura per chiuderla.
Passaggio 4: Cuocere in forno
Preriscalda il forno a 190 °C (375 °F).
Adagiate il rotolo su una teglia rivestita di carta da forno con la chiusura rivolta verso il basso.
Spennellare con burro fuso mescolato con aglio in polvere e prezzemolo.
Cuocere in forno per 30-35 minuti , o finché non saranno ben dorati.
Passaggio 5: Servire
Lasciate raffreddare il rotolo per circa 10 minuti prima di affettarlo.
Spolverate con altro parmigiano e prezzemolo fresco.
Servire con salsa per pizza calda o salsa ranch per intingere.
Suggerimenti
- Per un sapore ancora più intenso, aggiungete salame piccante, funghi, olive o peperoni.
- Per un mix di formaggi diverso, si possono usare cheddar o provolone.
- Per una versione vegetariana, sostituite la carne con verdure saltate in padella.
- Congelate prima di cuocere per un pasto facile da preparare in anticipo.
Magazzinaggio
- Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di 4 giorni .
- Congelare per un massimo di 2 mesi .
- Riscaldare in forno o nella friggitrice ad aria per una consistenza più croccante.
Considerazioni finali
Questi involtini di pizza ripieni e croccanti sono tutto ciò che gli amanti della pizza potrebbero desiderare: una crosta croccante, un ripieno saporito e tanto formaggio filante in ogni morso. Che siate in famiglia o con degli ospiti, questa ricetta facile e veloce andrà a ruba.
Provate questa ricetta e fateci sapere nei commenti qual è la vostra combinazione di ripieno preferita!
