Cosa fare se avete questo salume Carrefour a casa?
Se avete acquistato un prodotto effettivamente interessato da un richiamo, non consumatelo.
La prima cosa da fare è controllare attentamente il lotto e gli altri elementi identificativi indicati nell’avviso ufficiale. Se corrispondono, il prodotto deve essere restituito secondo le indicazioni fornite dal punto vendita oppure smaltito seguendo le istruzioni del richiamo.
È inoltre importante evitare di assaggiare il salume “per controllare se è ancora buono”. Una contaminazione da Listeria monocytogenes non può essere esclusa semplicemente sulla base dell’aspetto o dell’odore dell’alimento.
Se il prodotto è già stato consumato, non significa automaticamente che si svilupperà un’infezione. Tuttavia, in presenza di sintomi compatibili con la listeriosi, è opportuno rivolgersi a un medico e comunicare l’eventuale consumo dell’alimento oggetto del richiamo.
La cautela deve essere ancora maggiore per le persone appartenenti alle categorie considerate più vulnerabili.
Fonti
- Ministero della Salute italiano e sistema ufficiale dei richiami alimentari.
- Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, informazioni sulla Listeria monocytogenes e sulla sicurezza alimentare.
- CDC, informazioni sulla listeriosi e sulle categorie maggiormente a rischio.
- FDA, informazioni su Listeria monocytogenes e alimenti contaminati.
