Un classico piatto di famiglia, abbondante e ricco di sapore. 
Perfetto per i pranzi della domenica, le grandi riunioni o come pasto da preparare in anticipo. (Cucina e ricette)
Ingredienti (da 6 a 8 porzioni)
Per il cavolo:
2 grandi cespi di cavolo verde
Acqua salata (per cuocere le foglie)
Per il ripieno:
900 g circa di carne macinata di manzo
3 tazze di riso cotto (raffreddato)
1 uovo
1 cucchiaino di aglio tritato
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
2 fette di cipolla, tagliate a dadini piccoli
¼ di tazza di salsa di pomodoro (per la carne)
Sale e pepe, a piacere
Per la salsa:
1 lattina (425 g) di salsa di pomodoro
1 lattina (28 oz/796 g) di pomodori pelati
Preparazione dettagliata
Fase 1: Preparare le foglie di cavolo
Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata.
Rimuovi con attenzione il torsolo del cavolo.
Immergete un cavolo intero in acqua bollente.
Utilizzando delle pinzette, staccate le foglie una ad una man mano che si ammorbidiscono.
Scolateli e lasciateli raffreddare leggermente.
Suggerimento: se alcune foglie sono molto grandi, potete tagliarle a metà.
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