Un secondo piatto leggero, delizioso e saporito che conquisterà anche chi non ama le verdure. Cucina e Ricette
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Il bello di questa ricetta è che è nata come spesso accade in cucina: con qualche zucchina in frigo, del pane raffermo e la voglia di preparare qualcosa di diverso. Il risultato? Polpette di zucchine, dorate fuori e tenere dentro, con un ripieno saporito di mozzarella e funghi saltati.
È la combinazione perfetta tra una frittata e una sfoglia salata, ma molto più autentica. Grazie al suo aroma estivo, si possono preparare in anticipo e riscaldare in pochi minuti: perfette per il lavoro o da portare via.
