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Per il condimento: mescolate l’origano con il timo, uno spicchio d’aglio tritato e un pizzico di sale.
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2. Puoi usare altre erbe aromatiche per insaporire e persino aromatizzarlo con un po’ di scorza di limone.
Disponete i pomodorini sulla teglia, facendo attenzione a non sovrapporli e assicurandovi che il lato tagliato e piatto sia rivolto verso l’alto.
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Condire con il condimento, cospargere di zucchero e completare con un generoso filo d’olio extravergine d’oliva. 4. Immagine
Cuocete i pomodorini in forno tradizionale a 150 °C per 2 ore. Dopo la cottura, i pomodorini dovrebbero risultare leggermente appassiti e lucidi in superficie, segno di caramellizzazione. 5. Immagine
I pomodorini canditi sono pronti per essere utilizzati a piacere.
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6. Se avanzano degli avanzi, potete conservarli in frigorifero per qualche giorno.
