Informazioni nutrizionali (per porzione – approssimative):
(Porzione: ⅙ di casseruola | La ricetta prevede 6 porzioni)
- Calorie: 410 kcal
- Grassi: 24 g
- Colesterolo: 130 mg
- Sodio: 620 mg
- Potassio: 380 mg
- Carboidrati totali: 4 g
- Fibre: 1 g
- Carboidrati netti: 3 g
- Zuccheri: 2 g
- Proteine: 42 g
- Calcio: 310 mg
Note:
- Consigli per la conservazione: conservate gli avanzi in contenitori di vetro anziché di plastica per evitare che la ricca salsa al formaggio Dijon macchi e per preservarne al meglio l’aroma.
- Istruzioni per il riscaldamento: Riscaldare le singole porzioni in una friggitrice ad aria o in un fornetto a 175 °C per 4-5 minuti per ripristinare la crosta croccante; se si utilizza il forno a microonde, riscaldare al 60% della potenza per 90 secondi per evitare la separazione dei latticini.
- Note sulle allergie: Per una ricetta senza frutta a guscio e senza carne di maiale, utilizzare cracker keto senza carne di maiale finemente tritati o farina di semi di lino dorati al posto delle cotenne di maiale tritate o della farina di mandorle e sostituire il prosciutto di maiale con prosciutto di tacchino a cubetti.
- Per esaltare il sapore: aggiungete ¼ di tazza di funghi a dadini saltati in padella, un pizzico di pepe di Cayenna o un pizzico di foglie di timo fresco tritate alla salsa, per un gusto rustico tipico dei bistrot francesi.
