2️⃣ Ingredienti secchi 🌾
Aggiungi:
- 🌾 farina
- ✨ lievito
- 🧂 pizzico di sale
Mescola velocemente senza lavorare troppo l’impasto 😄
👉 deve restare morbido e friabile
Forma un panetto e lascia riposare 30 minuti in frigorifero ❄️
3️⃣ Preparare il membrillo 🍯
Taglia il membrillo a cubetti 😍
Aggiungi acqua calda e schiaccialo con una forchetta oppure scaldalo leggermente 🔥
👉 deve diventare una crema morbida e spalmabile 💥
4️⃣ Assemblare la pastafrola 🥧
Stendi circa 2/3 della pasta 😄
Rivesti uno stampo imburrato 💥
Versa sopra la crema di membrillo 🍯✨
5️⃣ Il classico intreccio 😍
Con la pasta restante crea delle strisce ✨
Forma il classico reticolato sopra la crostata 💥
👉 è il dettaglio che la rende subito riconoscibile 😄
6️⃣ Cottura 🔥
Inforna a:
- 🌡️ 180°C
- ⏰ 35–40 minuti
👉 deve diventare dorata e profumata 😍✨
Lascia raffreddare prima di tagliare 💥
😋 IL RISULTATO
- 🥧 Frolla friabile e morbida
- 🍯 Ripieno dolce e vellutato
- 🍋 Profumo incredibile di limone
- 💥 Effetto “dolce della nonna” irresistibile
☕ PERFETTA CON…
- ☕ caffè
- 🫖 tè
- 🥛 latte
- 🍦 gelato alla vaniglia
