Per quattro persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Ingredienti:
6 patate grandi e sode
300 g di carne macinata (manzo o un misto di manzo e vitello)
1 cipolla gialla, tritata finemente
1 spicchio d'aglio, tritato
1 cucchiaio di olio d'oliva
10 cl di panna fresca
50 g di formaggio grattugiato (Emmentaler, Comté o Mozzarella)
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di erbe provenzali
Sale e pepe nero macinato fresco
Qualche rametto di prezzemolo fresco per guarnire
