Oh mio Dio! È da anni che cerco questa ricetta. Mia madre le preparava sempre, e ho perso la sua ricetta. Grazie mille! Lei le chiamava sempre “rocce del Michigan”. Ecco la ricetta completa.

le uova e la vaniglia.

Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Infine, aggiungete l’estratto di vaniglia per aromatizzare l’impasto.

 

Aggiungere gli ingredienti secchi.

In un’altra ciotola, mescolate la farina e il sale e aggiungeteli gradualmente al composto cremoso.

Aggiungere la frutta secca.

Incorpora delicatamente i pistacchi e i mirtilli rossi. Questo conferirà alla torta un bel colore e un sapore irresistibile.

Formazione e congelamento

Formare l’impasto

Stendete l’impasto su della pellicola trasparente, quindi dategli la forma di un cilindro compatto. Avvolgetelo con cura e mettetelo in freezer per almeno 2 ore.

Taglio

Una volta che l’impasto è completamente congelato, toglietelo dal freezer e lasciatelo a temperatura ambiente per qualche minuto. Questo lo renderà più facile da tagliare. Tagliate il rotolo in dischi di circa 1 cm di spessore.

 

Cottura al forno

Riscaldamento

Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Foderare una teglia con carta