🥔 Insalata di patate con uova e salsa cremosa
Ingredienti (per 4-6 persone)
800 g di patate (a polpa soda: Charlotte o Amandine)
4 uova
2 gambi di sedano (tagliati a cubetti piccoli)
150 g di maionese
1 cucchiaio di yogurt bianco o crème fraîche (facoltativo, per alleggerire la salsa)
1 cucchiaio di senape delicata (facoltativo)
Da 1 a 2 cucchiai di aneto fresco o essiccato
sale e pepe
👩‍🍳 Preparazione
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