il merluzzo viene solitamente servito con una spruzzata di limone e si può accompagnare con tutti i tipi di verdure, lesse, gratinate e fresche.
Il merluzzo è inoltre anche ricco di proteine e di vitamine del gruppo B. Molto importante è il suo contenuto di minerali, infatti è ricco di fosforo, iodio, ferro e calcio.
Con la cottura in friggitrice ad aria sarà ancora più sano perché bisognerà aggiungere pochissimo olio in fase di cottura.
