La preparo tutte le sere e non ho preso un solo chilo. È l’unica torta che posso mangiare dopo cena. Ha solo 90 calorie!
La torta allo yogurt greco è un dolce ipocalorico e senza glutine, preparato senza burro né farina, ideale per chi segue una dieta equilibrata o ipocalorica. Lo yogurt greco fornisce un’ottima quantità di proteine di alta qualità, mentre l’amido di mais le conferisce struttura e leggerezza. Questa ricetta è priva di zucchero raffinato, ma può essere dolcificata con miele, sciroppo d’agave, eritritolo o stevia.
Grazie ai suoi ingredienti semplici, questa torta è facile da digerire, ha un basso indice glicemico ed è adatta anche a chi soffre di intolleranza al glutine (a condizione che non contenga ingredienti dannosi). È perfetta per la colazione, come spuntino post-allenamento o come dessert leggero.
Dopo cena, mi godo questa torta allo yogurt e prugne: leggera, ricca di proteine e salutare!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 55 minuti + tempo di fusione
Porzioni: 6
Calorie (stimate)
Calorie totali: circa 650 kcal
Calorie per porzione: circa 110 kcal
Calorie per 100 g: circa 95 kcal
Ingredienti
2 tazze (circa 500 g) di yogurt greco
3 uova
1/2 tazza (circa 60 g) di amido di mais
Dolcificanti (eritritolo, miele o altro, in quantità variabili)
3 gocce di estratto naturale di vaniglia
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