Passaggio 2: Preparare gli altri ingredienti
Sbucciare e affettare finemente la cipolla rossa o lo scalogno.
Se si usano i cetriolini, tagliarli a dadini.
Scolare il tonno e sbriciolarlo grossolanamente con una forchetta.
Passaggio 3: Preparare il condimento
In una piccola ciotola, sbattere insieme l’olio d’oliva, il succo di limone, la senape e l’aglio tritato. Condire con sale e pepe a piacere.
Passaggio 4: Comporre l’insalata
In una grande insalatiera, unire le patate a dadini, il tonno sbriciolato, la cipolla rossa e i cetriolini (se usati).
Aggiungere gli spicchi d’uovo e il condimento. Mescolare delicatamente per evitare di schiacciare le patate.
Cospargere con erba cipollina e prezzemolo freschi tritati.
Passaggio 5: Servire
Servire l’insalata fredda, accompagnata da pane o un’insalata verde per un pasto completo. Consigli per un’insalata perfetta:
Patate: utilizzare patate a polpa soda come le Charlotte o le Ratte per evitare che si sfaldino.
Tonno: Per un sapore più intenso, potete sostituire il tonno in scatola al naturale con tonno sott’olio (sgocciolato).
Erbe aromatiche: Aggiungete altre erbe fresche come aneto o coriandolo per variare.
Perché questa ricetta funziona:
Equilibrio: Patate, tonno e uova offrono una combinazione perfetta di proteine e carboidrati.
Freschezza: La vinaigrette al limone e le erbe aromatiche aggiungono un tocco leggero e acidulo.
Semplicità: Questa ricetta è veloce da preparare e utilizza ingredienti comuni.
Conclusione: Questa insalata di patate, tonno e uova con la sua vinaigrette al limone e alle erbe aromatiche è un piatto completo, fresco e saporito. Ideale per i pasti estivi o i picnic, è tanto pratica quanto deliziosa. Provate questa ricetta e buon appetito! 
