Più acidi grassi omega-3 (addio, colesterolo cattivo)
Meno grassi saturi e meno colesterolo
È vero che costano un po’ di più. Ma una volta che avrete assaggiato quella ricchezza? Quella consistenza vellutata e burrosa? Iniziate a guardare le vostre normali uova strapazzate come… perfette. Dov’è finito il sapore?
Uova da galline allevate all’aperto (niente male).
Si tratta di uova nella media. Le galline hanno un po’ di spazio per muoversi, ma la loro dieta è comunque composta principalmente da cereali. Occasionalmente catturano qualche inserto o filo d’erba. I tuoirli hanno un colore giallo brillante, comunque una buona opzione e sicuramente un passo avanti rispetto alle uova standard.
