Hai delle patate bollite già pronte? Prova queste patate alla pizzaiola…

Lessate le patate in acqua bollente, trascorsi 35-40 minuti, infilzatele con uno spiedino, se morbide spegnete.

Se avete una vaporiera per microonde cuocetele al vapore 20 minuti, lasciatele intiepidire e pelatele.

Preparate la salsa di pomodoro aggiustandola di sale, olio e basilico. Se serve, prima di condirla, cuocetela per 15 minuti.

Affettate le patate in fette più o mono simili.

Ungete una pirofila con un filo d’olio, cospargete di pangrattato e realizzate un primo strato di patate, date una leggera spolverata di sale, distribuite un po’ di salsa di pomodoro, prosciutto, formaggio e origano.

Ripetete con un’altro strato di patate, pochissimo sale, salsa di pomodoro, prosciutto, mozzarella e origano. Coprite con le ultime patate, salsa, prosciutto, mozzarella e origano e passate 10-15 minuti in forno, o fino ad ottenere la doratura che desiderate.

Lasciate intiepidire un po’ e servite.

Guarda pure:

–Torta di patate e provola con pasta matta;

–Polpette di patate e carciofi;

–Polpette di patate e tonno ricetta infallibile;

–Palline tonnate con patate e maionese;

–Polpettone di tonno e patate facile e veloce al forno;

–Frittata di patate al forno light;

–Pizza con patate e mozzarella alta e soffice;

–Rotolo di patate farcito con prosciutto e formaggio.