Elena, Cluj-Napoca: “Un tiramisù alle fragole assolutamente delizioso! È leggero, cremoso e molto rinfrescante, perfetto per l’estate. La combinazione di mascarpone, yogurt e fragole lo rende vellutato ed equilibrato, e il fatto che non richieda cottura lo rende un dessert veloce e ideale per ogni occasione.” Scrivi “GRAZIE” e troverai la ricetta completa nel primo commento.

Ouadie Rhabbouron

🍓 Tiramisù alle fragole – un dessert rinfrescante senza cottura
📝 Ingredienti:
▪️ 300 g di fragole fresche, affettate
▪️ 250 g di mascarpone
▪️ 200 g di yogurt greco
▪️ 3-4 cucchiai di zucchero a velo
▪️ 1 bustina di zucchero vanigliato
▪️ 200 ml di panna liquida (montata)
▪️ 200 g di pan di Spagna
▪️ Salsa di fragole (facoltativa)
👩‍🍳 Preparazione:
1️⃣ Lavare e tagliare le fragole a fettine sottili.

2️⃣ Montare il mascarpone con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema liscia.

3️⃣ Incorporare delicatamente lo yogurt, mescolando con delicatezza.

4️⃣ Aggiungete la panna montata e mescolate dal basso verso l’alto.

5️⃣ Immergete velocemente le basi di pan di Spagna nel succo di fragola o in acqua zuccherata e disponete il primo strato.

6️⃣ Aggiungete uno strato di panna e uno di fragole.

7️⃣ Ripetete gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.

8️⃣ Terminate con panna e fragole in cima.

9️⃣ Mettete in frigorifero per almeno 2-3 ore (idealmente per tutta la notte).

💡 Consiglio: Per un sapore più intenso, aggiungete un po’ di liquore alla frutta allo sciroppo del pan di Spagna (solo per adulti).