Patate al forno con petto di pollo – Una ricetta semplice e deliziosa 
Se cercate un’idea per il pranzo o la cena che si prepari quasi da sola, ma che soddisfi tutta la famiglia, siete nel posto giusto! La ricetta delle patate al forno con petto di pollo è la quintessenza del comfort food.
Il pollo rimane succoso, le patate diventano morbide e cremose e la crosticina di formaggio dorato in superficie farà venire voglia a tutti di fare il bis. 
Ecco come preparare questa delizia in pochi semplici passaggi!
Ingredienti necessari
Per una teglia da circa 4-6 porzioni, avrete bisogno dei seguenti semplici ingredienti, che probabilmente avete già in cucina:
Ingrediente Quantità
Patate (di dimensioni adeguate) 800 g – 1 kg
Petto di pollo (disossato e senza pelle) 600 g
Panna da cucina (minimo 20% di grassi) 300 ml
Formaggio (o mozzarella/gouda) 200 g
Cipolla (facoltativa, per un sapore più intenso) 1 pezzo
Aglio 3-4 spicchi
Olio d’oliva o di semi di girasole 2-3 cucchiai
Condimenti: Sale, pepe, paprika, timo o erbe aromatiche A piacere
Preparazione passo passo
Fase 1: Preparazione degli ingredienti 
Lavate accuratamente le patate, pelatele e tagliatele a cubetti o a rondelle di dimensioni adeguate (non troppo spesse, in modo che cuociano uniformemente).
Tagliate il petto di pollo a cubetti di dimensioni simili alle patate.
In una ciotola capiente, mettete il pollo, irroratelo con un filo d’olio e conditelo generosamente con sale, pepe, paprika e timo. Mescolate bene.
Fase 2: Preparazione in padella 
Preriscaldate il forno a 190°C.
Ungete una padella resistente al calore (o una pirofila in ceramica/vetro) con un filo d’olio o burro.
Mettete le patate nella padella, aggiungete la cipolla tagliata a pezzetti (se la usate) e l’aglio schiacciato. Condite le patate con sale e pepe, quindi mescolatele direttamente in padella.
Distribuite i cubetti di petto di pollo conditi sopra le patate, mescolandoli delicatamente.
Fase 3: Cottura in forno 
Versate la panna da cucina uniformemente su tutto il composto.
Coprite la padella con un foglio di alluminio o un coperchio e infornate per circa 35-40 minuti. Le patate dovrebbero risultare morbide al tatto, come si può notare dalla forchetta.
Fase 4: Il gratin perfetto 
Togliete la teglia dal forno e rimuovete la carta stagnola.
Cospargete con il formaggio grattugiato (siate generosi!).
Rimettete la teglia in forno (senza carta stagnola) per altri 10-15 minuti, finché il formaggio non si sarà completamente sciolto e non avrà formato una crosticina dorata, assolutamente irresistibile.
Segreti per un risultato perfetto
Consiglio dello chef: Se desiderate una salsa ancora più cremosa, potete mescolare la panna da cucina con due uova sbattute e metà della quantità di formaggio grattugiato prima di versarla nella teglia.
Se desiderate un tocco affumicato, potete aggiungere anche qualche cubetto di pancetta o delle costine di maiale affumicate!
Come servire?
Questo piatto caldo e aromatico si serve subito, direttamente dalla teglia! Si abbina benissimo con:
Un’insalata di cetrioli sottaceto (o gogonele) in inverno.
Un’insalata fresca di pomodori con cetrioli e cipolle in estate.
Un pizzico di prezzemolo fresco tritato finemente, spolverato sopra per un tocco di freschezza in più.
Buon appetito! Se avete provato la ricetta, fateci sapere nei commenti com’è andata! 
