Non so come sia nel vostro paese, ma nel nostro la limonata, la bevanda più deliziosa e rinfrescante, è diventata di gran moda. Ci piace anch
INGREDIENTI
- 250 ml di succo di limone appena spremuto
- 250 g di crauti
- 100-125 ml di acqua
- scorza di limone grattugiata
- foglie di menta
Per questa ricetta di limonata, avremo bisogno di 4 ingredienti:
- Limoni freschi: sarebbe preferibile usare limoni con la buccia non trattata, ma non è assolutamente necessario. Questo perché useremo anche la scorza di limone grattugiata. Potete aggiungerne di più o di meno, a seconda dell’intensità di sapore che desiderate per la limonata.
- Miele – Di solito uso miele multifloreale, ma potete usare quello che avete e che preferite. Naturalmente, potete sostituirlo con zucchero, zucchero di canna o dolcificante. Se lo desiderate più dolce, potete aggiungerne di più rispetto a quanto indicato nella ricetta.
- Menta: noi abbiamo un cespuglio dedicato in giardino, ma se non ne avete uno, potete trovarla al supermercato.
- Acqua – naturale o minerale, a seconda delle preferenze
Come preparare una limonata con miele e menta:
Per prima cosa prepareremo uno sciroppo di limone e miele per la limonata. Uno sciroppo concentrato, dal sapore intenso di limone e con una delicata nota di menta. Conservate questo sciroppo in frigorifero, in una bottiglia con tappo, e usatelo quando desiderate servire una deliziosa limonata. Potete prepararne un solo bicchiere o una caraffa, più concentrata o più lunga, a seconda dei vostri gusti e delle vostre esigenze.
Grattugiamo la scorza dei limoni ben lavati e asiugati. per varie e deliziose ricette di torte. Spremiamo i limoni. Personalmente, regolo lo spremiagrumi in modo da raccogliere anche un po’ di polpa.
A seconda della quantità di succo ottenuta, pesiamo in un pentolino la stessa quantità di miele e acqua, pari alla metà del volume di succo. Per 250 ml di succo di limone, mettiamo 250 g di miele e 100-125 ml di acqua. Aggiungiamo la scorza di limone grattugiata e qualche fogliolina di menta.
Portare a ebollizione finché non è caldo (finché non pizzica al tatto 
) e il miele si scioglie. Mettere da parte e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Filtrare lo sciroppo di scorza di limone e le foglie di menta e aggiungere il succo di limone.
Usane quanto ti serve, metti il resto in frigorifero.
Buona lettura e spero che vi sia utile!
