Casseruola cremosa e formosa di patate hashbrown – Una classica
introduzione al comfort food Ci sono alcune ricette che ti avvolgono in un grande e caldo abbraccio — e questa casseruola di hashbrown è una di queste. Non so se sia la salsa cremosa, il formaggio appiccicoso o le patate dorate al forno, ma ogni boccone sembra casa.
Questo è il piatto che preparo quando voglio sorrisi intorno a tavola, il tipo di cibo confortante che funziona per colazione, brunch o cena. Se non sei già iscritto alla mia mailing, iscriviti ora così non ti perderai mai ricette come questa!
Perché amerai questa ricetta
versatile: Funziona per cene natalizie, brunch domenicale o cene potluck nei giorni feriali.
Preparazione facile: Principalmente alimenti base per la dispensa e adatti al freezer.
Piacere al pubblico: Anche i mangiatori schizzinosi non possono resistere!
Che sapore
Immagina teneri frammenti di patata avvolti in una salsa cremosa e al formaggio, con lo strato superiore cotto fino a diventare una perfezione dorata e frizzante. Le cipolle aggiungono una dolcezza sottile, l’aglio dà calore e il cheddar intenso dona quel sapore ricco e acidulo.
Ingredienti
30 oz patate hash brown grattugiate congelate, scongelate
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla gialla, tagliata a dadini
3 grandi spicchi d’aglio, tritati
1/4 di tazza di farina integrale
2 tazze di latte intero (o a ridotto di grassi)
1 tazza di brodo di pollo
1 tazza di panna acida
8 oz di formaggio cheddar grattugiato e sminuziato
1 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato (fresco o essiccato)
Sale, a gusto
Pepe nero fresco e macinato, a gusto
1 tazza di formaggio cheddar sfilacciato e piccante (per la guarnizione)
Attrezzi che ti serviranno
per una teglia da forno 9×13
Casseruola o pentola media
Cucchiaio di legno o spatola
Ciotola per mescolare
Istruzioni passo dopo passo
