Ingredienti (per 4-6 persone)
700 g di carne macinata di manzo
225 g di carne macinata di maiale (facoltativa, ma rende il pane più succoso)
1 tazza di pangrattato (naturale o aromatizzato)
1/2 tazza di latte
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 uovo grande
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1/2 tazza di ketchup (più altro per guarnire)
Facoltativo: 1 cucchiaino di paprika affumicata o peperoncino in polvere
Istruzioni:
Preparazione e preriscaldamento
Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere leggermente o foderare con carta da forno uno stampo da plumcake.
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Mescolare gli ingredienti
In una ciotola capiente, unire la carne macinata di manzo, la carne di maiale (se utilizzata), il pangrattato, il latte, la cipolla, l’aglio, l’uovo, il sale, il pepe, la salsa Worcestershire e le spezie a piacere. Mescolare delicatamente fino a quando
