Pancake allo yogurt morbidissimi: la ricetta facile e golosa
Hai voglia di pancake alti, soffici e perfettamente dorati per colazione? Questa ricetta allo yogurt è proprio quello che fa per te!
Lo yogurt conferisce una consistenza particolarmente tenera e leggermente umida, mentre il lievito in polvere aiuta i pancake a gonfiarsi bene durante la cottura. Il risultato? Pancake soffici, leggeri e golosi, deliziosi anche solo con un filo di miele o accompagnati da frutta fresca, marmellata o cioccolato.
E soprattutto, la preparazione richiede pochi ingredienti e pochissimo tempo.
Porzioni
Questa ricetta permette di preparare circa 8-10 pancake, a seconda delle dimensioni.
Tempi di preparazione
Preparazione: 10 minuti
Riposo: 5-10 minuti
Cottura: circa 15 minuti
Tempo totale: circa 30 minuti
Ingredienti
2 uova
250 g di yogurt bianco naturale
150 g di farina
30 g di zucchero
1 bustina di lievito in polvere (circa 10 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
2 cucchiai di latte, se necessario
Un po’ di burro o olio per la cottura
Per servire
A piacere, accompagna i tuoi pancake con:
Miele
Sciroppo d’acero
Zucchero a velo
Frutta fresca
Composta di frutta
Marmellata
Crema spalmabile
Yogurt
Frutta secca
Caramello
Cioccolato fuso
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