Non fatevi ingannare dal nome: i “German Rocks” non sono pietre, ma un amato biscotto tradizionale con profonde radici nel Midwest e nella tradizione degli Amish della Pennsylvania. Densi, burrosi e leggermente friabili (una via di mezzo tra un frollino e un biscotto a goccia), vengono ricoperti di zucchero per una crosta scintillante e spesso arricchiti con noci o spezie. Si sono guadagnati il soprannome di “rocce” non perché siano duri, ma perché si conservano incredibilmente bene , rimanendo freschi per settimane in una scatola di latta… proprio come li faceva la zia Betty.
Perfetto con il caffè, il tè o come semplice dolcetto per le feste.
Perché amerai questa ricetta
Ingredienti semplici che si trovano in dispensa, senza bisogno di attrezzi particolari.
Burroso, speziato e leggermente dolce
15 minuti di preparazione, poi infornare
Costa meno di 6 dollari — permette di preparare 3-4 dozzine
Opzione naturalmente senza frutta a guscio e facilmente adattabile anche senza gluti
