Portare l'acqua ad ebollizione a fuoco medio-alto.
Una volta raggiunto l'ebollizione, ridurre leggermente il calore e cuocere in base alle proprie preferenze:
Allo scafo : 5–6 min
Vitelli : 7–9 min
Hard : 10–12 min
Togliere immediatamente le uova e immergerle in una ciotola di acqua ghiacciata (o fredda) per 5 minuti per smettere di cuocere.
Fermati e assaggia!
