Ingredienti:
Ingrediente Quantità
Preparato per budino istantaneo alla vaniglia 2 confezioni (100 g)
Panna montata, scongelata 1 confezione (225 g)
Latte 3 tazze
Biscotti Graham 2 confezioni
Glassa al cioccolato 1 confezione (450 g)
Metodo di preparazione della torta éclair al cioccolato senza cottura:
Preparare il composto per il budino: In una ciotola media, unire il budino istantaneo alla vaniglia, il latte e la panna. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Preparare gli strati della torta: Disporre un singolo strato di biscotti Graham sul fondo di una teglia da forno di 23 x 33 cm e romperli se necessario per coprire l’intera teglia.
Aggiungere il budino e ripetere: Distribuire metà del composto per il budino uniformemente sui biscotti. Aggiungere un secondo strato di biscotti Graham e poi distribuire il resto del composto sopra di essi. Coprire con un terzo e ultimo strato di biscotti Graham.
Lasciar raffreddare: Coprire la teglia con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti o un’ora per far rassodare il budino.
Applicazione della glassa: Una volta pronta la glassa, scaldare la confezione di glassa al cioccolato nel microonde per circa 15 secondi per ammorbidirla (ricordarsi di rimuovere prima il coperchio e la pellicola trasparente). Mescolare la glassa fino a renderla facile da spalmare. Rimuovere la pellicola trasparente dalla torta raffreddata e spalmare la glassa al cioccolato uniformemente sui biscotti Graham.
Lasciar raffreddare per una notte: Coprire nuovamente la teglia con la pellicola trasparente e riporla in frigorifero. Lasciar raffreddare la torta per una notte in modo che i biscotti Graham si ammorbidiscano completamente.
Servire: Quando la torta è pronta, tagliarla a quadrati e servirla fredda.
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