Delizioso e leggero: un’alternativa rinfrescante ai dessert più elaborati.
🛒 Ingredienti (per 1-2 persone)
1 tazza di fragole fresche, pulite e tagliate a fette
2 cucchiai di panna montata (comprata o fatta in casa)
1 cucchiaino di zucchero o miele (facoltativo, a seconda della dolcezza delle fragole)
1 cucchiaio di yogurt bianco o alla vaniglia (o mascarpone per una consistenza più ricca)
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Guarnizioni facoltative: biscotti sbriciolati, scaglie di cioccolato, frutta secca tritata o foglie di menta
👩🍳 Preparazione passo passo
Fase 1: Preparare le fragole
Sciacquare bene le fragole e asciugarle tamponandole. Pulirle (rimuovere la parte verde superiore) e tagliarle a metà o in quarti a seconda delle dimensioni. Se non sono molto dolci, cospargerle con un cucchiaino di zucchero o condirle con un filo di miele e mescolarle velocemente.
Passaggio 2: Preparare la base cremosa
In una piccola ciotola, mescolare 2 cucchiai di panna montata con 1 cucchiaio di yogurt o mascarpone. Aggiungere l’estratto di vaniglia, se lo si desidera. Si otterrà così una base cremosa e leggermente acidula che si abbina splendidamente alle fragole.
