La torta di mais preparata in frullatore è uno di quei dolci casalinghi che non deludono mai: dolce, umida e con quel sapore naturale del mais che la rende davvero speciale. La cosa migliore? Non serve la planetaria né tecniche complicate… si fa tutto nel frullatore!
È perfetta da condividere in famiglia, per la merenda o come dessert speciale. La sua consistenza è a metà tra torta e flan, il che la rende ancora più irresistibile 🤤
👉 Il risultato: una torta morbida, cremosa e piena di gusto
🧾 Ingredienti
- 3 tazze di chicchi di mais (400–450 g)
- 4 uova
- 1 lattina di latte condensato
- 1 lattina di latte evaporato (oppure latte intero)
- 100 g di burro fuso (o olio)
- ½ tazza di farina (oppure farina di mais)
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia (facoltativo)
👨🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Preparare il forno
Preriscalda il forno a 180°C.
Imburra uno stampo.
👉 Facoltativo: usa foglie di mais per più aroma.
2️⃣ Frullare il composto
Frulla mais, uova, latte condensato, latte evaporato, burro, sale e vaniglia.
👉 Fino a ottenere una crema liscia.
3️⃣ Aggiungere i secchi
Unisci farina e lievito.
Frulla solo pochi secondi.
👉 Non lavorare troppo l’impasto.
4️⃣ Versare nello stampo
Versa il composto nello stampo.
Dai piccoli colpi allo stampo.
👉 Per eliminare le bolle d’aria.
5️⃣ Cottura 🔥
Versione classica:
180°C per 50–65 minuti.
Versione più cremosa:
A bagnomaria a 170°C per 70–90 minuti.
👉 Consistenza tipo flan.
