In una pentola capiente, scaldare due cucchiai di olio vegetale e far rosolare la cipolla tritata, il peperone e il pomodoro a pezzetti. Aggiustare di sale e spezie a piacere e cuocere per qualche minuto fino a quando le verdure saranno tenere.
Aggiungi 100 ml di acqua nella pentola e fai sobbollire per 5 minuti per creare una salsa deliziosa e aromatica.
Disporre i cannelloni in una pirofila e versarvi sopra la salsa preparata. Coprite con un foglio di alluminio e infornate a 180°C per 40 minuti, o fino a quando i cannelloni saranno cotti e dorati.
Suggerimenti
Potete aggiungere il vostro formaggio grattugiato preferito sopra i cannelloni prima di infornarli per dare loro un tocco di sapore in più.
Accompagnate i cannelloni con una fresca insalata o qualche fetta di pane croccante per un pasto completo e delizioso.
