SEMBRANO FRITTE! Il segreto per le patate al forno super croccanti fuori e morbide dentro.
Preparazione:
1- Sbuccia le patate e riducile a tocchetti regolari.
2- Immergi le patate in una casseruola con abbondante acqua bollente e lasciale cuocere per circa 7 minuti.
3- Quando saranno morbide ma ancora al dente, scolale e raccoglile in una ciotola capiente. Condisci con un filo d’olio extravergine di oliva.
4- Aggiusta di sale e pepe, profuma con un po’ di timo sfogliato e mescola bene.
5- Trasferisci le patate condite su una teglia rivestita di carta forno.
6- Aggiungi gli spicchi d’aglio e qualche rametto di rosmarino.
7- Irrora con un altro giro d’olio e metti in forno preriscaldato a 190°C per circa 40 minuti.
8- Trascorso il tempo di cottura, sforna le patate.
9- Disponi le patate al forno su un piatto da portata, porta in tavola e servi.
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