decomposizione;
superfici contaminate da cibi crudi;
spazzatura accumulata da molto tempo;
prodotti chimici conservati accanto agli alimenti;
pavimenti scivolosi oppure passaggi ostruiti;
fornelli coperti da materiali facilmente infiammabili.
Questi elementi non rappresentano soltanto un problema estetico. Possono favorire contaminazioni alimentari, infestazioni e incidenti domestici.
Se nella casa vivono bambini piccoli, persone anziane o individui con difese immunitarie ridotte, la prudenza deve essere ancora maggiore.
Accetteresti comunque qualcosa da mangiare?
È una scelta personale, ma non bisogna ignorare evidenti segnali di scarsa sicurezza alimentare soltanto per educazione.
Se il cibo è stato preparato su superfici sporche, è rimasto fuori dal frigorifero per ore oppure emana un odore insolito, si può rifiutare con garbo. Non occorre formulare un’accusa. Una frase semplice è sufficiente:
“Ti ringrazio, ma in questo momento preferisco soltanto bere qualcosa.”
Quando le condizioni sono seriamente compromesse, è meglio scegliere
