Varianti:
Aggiungete mozzarella a cubetti o formaggio affumicato al composto per ottenere un cuore filante.
Per una versione più leggera, sostituite la crème fraîche con lo yogurt greco.
Per una versione più salutare, cuocere in forno a 200 °C per circa 20 minuti (girando a metà cottura).
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