Scaldare una padella oppure una piastra molto calda.
Arrostire:
- tomatillos 🍅
- peperoncini 🌶️
- cipolla 🧅
- aglio 🧄
👉 Girare continuamente fino a ottenere una superficie ben bruciacchiata e morbida 😍
Questo passaggio dona il classico sapore “tatemado” affumicato 💥
2️⃣ Frullare tutto 🥑
Mettere nel frullatore:
Cucine nazionali
- verdure arrostite 🔥
- polpa degli avocado 🥑
- coriandolo 🌿
- succo di limone 🍋
- sale 🧂
👉 Frullare fino a ottenere una salsa liscia, cremosa e vellutata 😋
Salse e condimenti
3️⃣ Regolare la consistenza ✨
Se la salsa risulta troppo densa:
- aggiungere poca acqua 💧
- oppure altro succo di limone 🍋
👉 Deve risultare cremosa ma fluida 😍
4️⃣ Servire 🌮
Versare la salsa in una ciotola oppure in una salsaiera.
👉 Perfetta servita fresca 💥
😋 Risultato
- 🥑 Cremosa e vellutata
- 🌶️ Piccante e intensa
- 🔥 Gusto affumicato irresistibile
- 🍋 Fresca e super profumata
⏱️ Tempi di Preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Frutta e verdura
💡 Consigli TOP
- ✔️ Usa avocado ben maturi 🥑
- ✔️ Ottima con tacos e carne grigliata 🌮
- ✔️ Ancora più buona fredda ❄️
- ✔️ Regola il peperoncino secondo il tuo gusto 🌶️
🔄 Varianti Gustose
- 🧀 Con formaggio fresco
- 🌽 Con mais arrostito
- 🍅 Con pomodori rossi
- 🥭 Con mango
- 🔥 Extra piccante con habanero
🏁 Conclusione
Una salsa semplice ma piena di carattere 💥
👉 Cremosa, affumicata e super saporita… la salsa verde tatemada conquista al primo assaggio 😍
Flora e fauna
